皆さん卵が冷凍されたのって知ってますか。

我が家の冷蔵庫、４年目にして冷凍卵ができました。

「なんや、それ」って。

4日ほど前に、卵を使おうと冷蔵庫をあけると、2つヒビが入っているのを発見。

「あれ、買った時、どないもなかったのにおかしいなあ。」と思いながら先に使わなと割ろうとしたら、なんか変？？

割れへん！「どないなってんの？」と　よく見ると固まってるやん。

むりやり、殻を半分剥いてみると白身が透明になったまま固まっている。

んー、ゼリー状なんです。ちょっと常温に戻して２つお湯に入れたら、白くなった。

ポーチドエッグね。しっかり煮て、普通に食べられたわ。

次の日は５つ、これはゆで卵にしたけど、白身がもろもろになって「温泉卵」のできそこないみたい。

仕方ないから

チルド室の上にケースを２重にしてあったけど、３重にしてみた。

おととい、卵を出すと・・・またもやヒビが。水分が膨張してヒビが入ることくらいは判るけど、なんで溶けたら白身が元の状態ではないんやろ。

水分と、とろっとしているはずの白身がなんか妙。

まあ、気にせんとこ。冷蔵庫の設定変えてないのに固まるから、ゆるくしてみようかな。