私、今は「ほうじ茶」が好き。

ふわーっとした香りになごむ。もちろん紅茶も好きやけど、食後はやっぱりほうじ茶やね。

ところで、ほうじ茶と番茶の違いって何か知ってましたか。

ほうじ茶は、「焙じている＝炒ってる」お茶って判ってるけど、番茶は？

「煎茶」の固い葉や茎の部分を蒸してもんでお茶にしたものが「番茶」なんですって。それを炒って「焙じ茶」。

面白いサイトを見つけたよ。

http://www.ujien.jp/lecture/kind/gyokuro-sencha/index.html

若いころ、「緑茶」（特に玉露や煎茶）に凝ってて会社の検診で「貧血」にひっかかった。

タンニンが貧血を引き起こすからやめるように言われたことがある。いろいろいい成分が多い「緑茶」やけど、濃くしすぎたり、飲みすぎには注意ですね。

でも「ほうじ茶」なら大丈夫やもんね。

「赤ちゃん番茶」もタンニンやカフェインがほとんどないので、赤ちゃんでも飲めるお茶なんですよね。

いい緑茶も時間がたてば、んー、て感じ。ならフライパンで炒って焙じ茶にしたら良いって。

やってみてね。